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• 트러플리소토[바람개비]

  블랙 다이아몬드라고도 불리는 송로버섯, 즉 트러플(truffle)은 울퉁불퉁한 까만 돌덩이를 보는 듯하다. 적은 양으로도 먹는 이를 사로잡는 매력적인 향은 동양의 송이버섯과 비견할 수 있다.

  www.donga.com 2023-09-07